霜降后重在养生,大厨教你绿萝卜的新吃法
发布时间:2022-06-23 16:52:27
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霜降后重在养生,大厨教你绿萝卜的新吃法
霜降后重在养生,大厨教你绿萝卜的新吃法,补铁补钙,鲜香又美味。哈喽,大家好。我是大厨江一舟,今天又到了和大家美食的时刻了,你准备好了吗?
不知不觉,霜降已经过去好几天了。大家有没有感觉最近的天气逐渐变冷了呢?天冷之后,更多的朋友是重在养生了。而现在又是进入了深秋季节,因此,市面上就出现了大量的白萝卜以及绿萝卜了。很多人在吃绿萝卜的时候,是用来炸丸子吃的。虽然萝卜用来炸丸子它的味道很好吃,说它的营养物质也逐渐的流失了。
今天我就给大家绿萝卜的一种新吃法,这种绿萝卜补铁补钙而且鲜香又美味。好了,话不多说,接下来就和大家直接上干货了。
绿萝卜的新吃法
准备食材:绿萝卜一个,母鸡蛋三个,紫菜一小把,生抽,蚝油,精盐,食用油,面粉,虾皮1小把。
操作步骤:
1.首先将准备好的绿萝卜一个去掉它的头部和尾部,然后用削皮刀削掉它的外皮。然后将其切成细丝放在盘中备用。
2.绿萝卜将其切成细丝之后,然后在里面放入一勺的精盐腌制十分钟备用。这一步的目的主要是去除萝卜里面的辛辣味儿。同时给萝卜杀水。
3.绿萝卜腌制的过程中,我们将紫菜一小把放在清水中浸泡一小会儿。紫菜浸泡完成之后,我们将切捞出攥干水分备用。
4浸泡好的绿萝卜,我们可以看到这时候的绿萝卜已经完全变软了。然后加入适量的清水,没过萝卜将其洗净表面的精盐,然后将其捞出攥干水分备用。
5.绿萝卜放在一个盆中,然后在里面加入三个母鸡蛋,适量的精盐调味,生抽调色,蚝油半勺提鲜,在里面放入紫菜一小把。然后再加入适量的面粉,将其搅拌成面糊状。
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