腐竹秋耳炒肉:最家常,最美味
发布时间:2022-07-06 09:44:17
阅读:次
来源:电工刀厂家
腐竹秋耳炒肉主料:秋耳20g,腐竹100g,五花肉100g辅料:葱蒜适量调料:盐1小勺,鸡精半小勺,生抽2汤匙,老干妈风味鸡油辣椒1汤匙制作方法:1.秋耳和腐竹都用冷水泡发8小时以上,腐竹剪成段2.泡发好的秋耳和腐竹放入热水中焯烫1分钟,捞出沥干水分备用3.五花肉切薄片,葱蒜切碎4.锅内放油,放入五花肉煸炒出油脂5.放入葱蒜炒香,调入生抽翻炒出香味6.倒入烫好的木耳和腐竹翻炒7.调入盐、鸡精、老干妈,翻炒均匀即可出锅小叮咛:品质好的木耳和腐竹都需要冷水长时间泡发,才能充分吸收水分,呈现最饱满的品质。我用的秋耳只需要极少的一点,就可以泡发出一盘菜的量。腐竹泡发前后在量上不会有太大的变化,但是泡发时间不足的话,中间会存在硬芯,会极大影响口感。
TAG标签:
胆结石有可能会引起哪些并发症肛管、直肠、结肠狭窄
慢性前列腺患者饮食注意事项
胰腺癌的症状表现是什么