简单易学的美食推荐，色香味俱全

简单易学的美食推荐，色香味俱全

雪碧拌面

▽【制作过程】

1、黄瓜、胡萝卜擦丝备用

2、几瓣蒜拍碎、小葱切碎，葱蒜碎放入碗中，一勺芝麻一勺辣椒面也放入碗中

3、热锅烧油，油热之后直接泼到步骤2的调料碗中

4、泼了油的调料碗中加入一勺半雪碧、一勺醋、一勺老干妈、两勺生抽和半勺食盐，食盐酌情加入，拌匀

5、水开后煮面，面熟之后过凉水，过凉水的时候把胡萝卜丝放进锅中焯一下，同样捞出过凉水

6、爽滑的面条拌上调料，摆上黄瓜丝和胡萝卜丝，一碗可口的雪碧拌面完成了

麻婆豆腐

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【原料】

豆腐（2盒）、肉末（2小碗）、豆瓣酱（2大勺）、花椒粒（3小把）、姜末（3小勺）、蒜末（3小勺）、彩椒粒（2大勺）、葱花（3大勺）、花椒粉（3小勺）等。

【制作过程】

1.炒锅内倒适量油加热，油烧热后倒入肉末，炒散，脱生后盛出备用；

2.炒锅重新倒入油，加热后将花椒粒、蒜末、生姜末倒入爆出香味；

3.放入豆瓣酱炒出红油后，放入彩椒粒炒匀，然后倒入切成块的豆腐翻炒，烧约3分钟；

4.将之前炒好的肉末倒入锅内，加味精翻炒数下，再淋入水淀粉勾芡，收汁后起锅撒上葱花和花椒粉即可。

麻婆豆腐的特色在于麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活八字，也称之为八字箴言。

梅干菜四季豆

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【原料】

四季豆1000克，糖1小勺，蚝油一小勺，盐一小勺，料酒一大勺，老干妈、辣菜各一大勺

【制作过程】

1.四季豆择去两头洗净，梅干菜泡水洗净泡软（我这个就是小的梅干菜，也不用切，大家如果是大的，可以洗泡完成后再切碎。）准备肥瘦相间的肉末，以及5颗蒜切末，这些量可以根据个人喜好啦，喜欢多放一点。

2.四季豆切成小豆丁～

3.开火啦！我这里用的猪油，觉得猪油比较香嘻嘻，后续梅干菜还是比较吸油的，可以比平时炒菜多一点油。油烧热放入肉末和蒜末，翻炒至肉末变色。

3.倒入梅干菜翻炒，再倒入四季豆翻炒翻炒，无限翻炒，因为四季豆一定要炒熟哦！所以还是挺费劲的。

4.沿着锅边淋入料酒，加盐，蚝油，糖，继续炒炒炒，如果你觉得太干了怕糊可以加一丢丢水，反正还是能炒干的那种。一边炒一边尝尝咸淡生熟，你觉得可以就可以出锅啦！

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